Quenelles au porc, crevette et bok choi surgeléds

FARINE (FARINE DE BLÉ, AMYLASE, PEROXYDE DE BENZOYLE, ACIDE ASCORBIQUE, AZODICARBONAMIDE, NIACINE, FER, MONONITRATE DE THIAMINE, RIBOFLAVINE, ACIDE FOLIQUE), PORC, BOKCHOI, CHOU, EAU, CREVETTES (CREVETTE, TRIPOLYPHOSPHATE DE SODIUM (POUR RETENIR L'HUMIDITÉ), SEL, L'ACIDE CITRIQUE, L'HEXAMÉTAPHOSPHATE, LE PYROPHOSPHATE ACIDE DE SODIUM, L'ACIDE ASCORBIQUE), LE SEL, LE SUCRE, LE GLUTAMATE MONOSODIQUE, L'HUILE DE CANOLA, L'HUILE DE SÉSAME PURE (HUILE DE GRAINES DE SÉSAME), LA SAUCE HOISIN (SUCRE, EAU, SOJA, SEL, PATATE DOUCE, AMIDON DE MAÏS MODIFIÉ, SÉSAME LES GRAINES, L'AIL, LA FARINE DE BLÉ, LES PIMENTS, LES ÉPICES, LES COULEURS (CARAMEL ALLURA ROUGE), L'ACIDE ACÉTIQUE), LES CHAMPIGNONS, LA SAUCE SOJA (EAU, SOJA, SUCRE, SEL, FARINE DE BLÉ, EXTRAIT DE CHAMPIGNONS), GINGEMBRE, FÉCULE, SOJA PÂTE (EAU, SOJA, BLÉ, SEL, RIZ, AMIDON, SUCRE, SUCRALOSE, BENZOATE DE SODIUM), POUDRE D'AIL, POIVRE. CONTIENT: LE BLÉ, LE SOJA, LES CREVETTES, LE BISULFATE DE SODIUM, LES SULFITES, LES CRUSTACÉS, LES GRAINES DE SÉSAME. PRODUIT FABRIQUÉ À PARTIR DE CREVETTES ÉPULCHÉES.

Pas nécessaire de décongeler au préalable. 1) Dans un chaudron, porter de l'eau à ébullition. 2) Déposer les quenelles dans l'eau bouillante du chaudron. 3) Faire bouillir de 7 à 10 minutes. La température interne doit atteindre 70°C, maintenir au moins 20 secondes. Ou Après avoir fait bouillir les quenelles en suivant les étapes précédentes 1, 2 et 3. 4) Mettre un peu d'huile dans un poêlon et chauffer. 5) Frire les boulettes jusqu'à ce que le dessous soit doré.