L’ultime pièce de viande ! Imposant, le Tomahawk se classe parmi les meilleures coupes de steak. Son côté persillé dû à la grande infiltration de graisse intramusculaire et l’os de la côte lui donnent un goût sublime et un jus exceptionnel. Il est important de bien préparer la viande pour qu’elle soit dans les meilleures conditions. Il est recommandé de placer le steak une demi-heure à température ambiante avant sa cuisson. Badigeonnez votre steak d’un filet d’huile d’olive et assaisonnez-le de sel et de poivre ou de toutes autres épices au moins 15 minutes avant de le faire cuire de sorte que l’assaisonnement soit bien absorbé. Afin que votre viande soit plus juteuse, laissez-la reposer dans du papier d’aluminium quelques minutes après la cuisson.

Numéro de produit : 235739