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La Lobo est une pomme juteuse et croquante, au goût moyennement sucré et légèrement acidulé. Sa peau rouge vif et sa chair tendre en font un fruit aussi agréable à croquer qu’à cuisiner. Excellente en tarte, elle conserve bien sa forme à la cuisson, ce qui en fait une alliée de choix pour les desserts maison. Issue d’un croisement avec la McIntosh, cette variété a été développée au Canada en 1909 et introduite dans les vergers dès 19302. La Lobo est une pomme aromatique à savourer fraîche ou cuite, sans modération.
Numéro de produit : 4193
Aliments du Québec
Pomme
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