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La pomme Russet se distingue par sa peau rugueuse et mate, souvent brun-verdâtre ou gris-roussâtre. Ce fini rustique lui donne un charme ancien, presque médiéval. Sa chair est ferme, sucrée et très aromatique, avec des notes de noix, de miel et parfois de poire, ce qui en fait une variété prisée pour la dégustation à cru, mais aussi pour le cidre artisanal et la cuisson lente. Bien qu’elle soit moins présente dans les épiceries à cause de son apparence peu brillante, la Russet est une pomme de connaisseurs, cultivée pour le plaisir du goût plutôt que l’esthétique.
Numéro de produit : 033383443362
Pomme
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