Membre de la famille des crucifères, le brocoli est un aliment de choix. Excellente source de potassium et de fibres, le brocoli permet notamment de renforcer notre système immunitaire grâce à sa haute teneur en vitamine C. La cuisson à la vapeur convient très bien au brocoli car celle-ci présente l'avantage de garder plus de nutriments dans le légume. En velouté, dans un sauté, dans une salade ou en gratin, le brocoli est bon cru ou cuit, chaud ou froid.

Numéro de produit : 4060