Rôti de haut de surlonge de bœuf désossé
39.66 CAD
49.57 CAD 2050-12-31T23:59:59-05:00
https://product-images.metro.ca/images/hdc/h2f/9096817180702.jpg Il n’y a rien comme un bon rôti ! Étant considéré comme une pièce plus tendre, le rôti de haut de surlonge obtient de meilleurs résultats lorsqu’il est cuit à basse température. On suggère de le rôtir au four à 325 °F ou si vous avez plus de temps, à 275 °F. Le rôti sera très juteux, à condition de ne pas dépasser la température interne de 71 °C (160 °F), ce qui équivaut à un degré de cuisson « médium ». (Température interne pour un médium-saignant : 63 °C ou 145 °F.) Couvrez ensuite votre rôti de papier d'aluminium et laissez-le reposer une vingtaine de minutes. Cette dernière étape fera toute la différence. Choix du boucher. 201028
Rôti de haut de surlonge de bœuf désossé
Rôti de haut de surlonge de bœuf désossé

Rôti de haut de surlonge de bœuf désossé

49,57 $  env. ch.
39,66 $ /kg17,99 $ /lb
(1 250 g env.)

1

Rôti de haut de surlonge de bœuf désossé

Rôti de haut de surlonge de bœuf désossé

49,57 $  env. ch.

1

Il n’y a rien comme un bon rôti ! Étant considéré comme une pièce plus tendre, le rôti de haut de surlonge obtient de meilleurs résultats lorsqu’il est cuit à basse température. On suggère de le rôtir au four à 325 °F ou si vous avez plus de temps, à 275 °F. Le rôti sera très juteux, à condition de ne pas dépasser la température interne de 71 °C (160 °F), ce qui équivaut à un degré de cuisson « médium ». (Température interne pour un médium-saignant : 63 °C ou 145 °F.) Couvrez ensuite votre rôti de papier d'aluminium et laissez-le reposer une vingtaine de minutes. Cette dernière étape fera toute la différence. Choix du boucher.

Numéro de produit : 201028

Nous nous efforçons de vous fournir les informations les plus à jour sur les produits. Toutefois, ces informations peuvent être modifiées par le fournisseur en tout temps. Nous vous recommandons de toujours vérifier l’étiquette et l’emballage du produit avant de consommer un produit pour vous assurer d’avoir les informations à jour, incluant la liste d’ingrédients, les informations nutritionnelles et les mise en garde sur les allergènes.